柠檬酸发酵工艺流程示意图（年产5万吨柠檬酸工厂设计）

分类：机械设计资料时间：2026-01-29 22:20 浏览：13

内容

柠檬酸发酵工艺通常以淀粉质原料开始，经过蒸煮、糖化获得可发酵糖液。糖液进入发酵罐，在特定条件下经黑曲霉作用转化为柠檬酸。发酵液经过滤去除菌丝体后，采用钙盐法或色谱法等进行提取精制，最终获得符合标准的柠檬酸晶体。整个流程设计注重物料与能量平衡，以实现高效转化与稳定运行，相关学习资料有助于深入理解各单元操作的衔接与优化要点。

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