发酵车间工艺流程图，特别是带控制点的版本，是车间运行的核心指导文件。它直观展示了从原料投入到成品产出的完整物料与能量流向，同时清晰标注了温度、压力、pH等关键控制点的位置与联锁逻辑。这份图纸是操作与监控的基准，确保了工艺过程的稳定与可控，对于保障产品质量、优化运行效率至关重要，是日常操作与工艺管理不可或缺的实用资料。