在果汁加工中，1.2吨双效蒸发器的流程很清晰。稀果汁首先进入一效加热器，利用新鲜蒸汽进行浓缩。产生的二次蒸汽随即引入二效，作为热源继续蒸发下一批物料。这样，热能就被重复利用了一次，显著降低了蒸汽消耗。浓缩后的果汁从二效排出，整个过程在连续、稳定的状态下运行，能有效保留果汁的风味与色泽，同时提升蒸发效率。这套流程的学习资料，清晰地展示了其节能与高效的核心优势。